主料:
鸡脯肉，
350克小红辣椒，8个
辅料:
青花椒，
1大勺，
豆豉，
2大勺生抽酱油，1大勺料酒，
1茶勺，
糖，
1茶勺
配料:
糖，
1茶勺，
盐，
少许，
胡椒粉，
1茶勺，
植物油适量香辣豆豉手撕鸡的做法步骤
1.鸡肉洗净，入开水中焯烫至断生。
2.捞出沥干水分。
3.用手撒成粗丝，小红辣椒切成小圈。
4.锅置火上倒油烧热，下入豆豉、青花椒炒出香味。
5.再下鸡肉丝翻炒均匀。
6.加入红辣椒、酱油。料酒、糖、胡椒粉、盐稍微炒一下，起锅装盘即可。
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